Churros de Patata – La Mejor Receta Online

Se debe comenzar diciendo que, actualmente los muy famosos “Churros de patatas” han generado gran vistosidad a nivel mundial. Esto se debe a que, son diferenciados por los churros tradicionales.

En tal sentido, estos churros de patatas son en tamaño más finos y su forma es en forma de palillo. Además, su masa va a ser sustituida por más cantidad de patata (Ya cocida o puede ser como estilo puré) que reemplazará a la harina.

Descubre cómo hacer tus propios churros de patatas

Se debe acotar que, estos churros quedan con un sabor impresionante debido al uso de patata. A continuación demostramos los siguientes ingredientes:

  • ¾ de taza de harina.
  • 1 chorrito de aceite.
  • ¼ de taza de leche.
  • 1 taza de agua.
  • 1 cucharadita de sal.
  • ¼  de taza de puré de patata o patata ya cocida.

Así mismo, su proceso de preparación es sumamente sencillo y para ello sólo deberás seguir los siguientes pasos:

  • Primeramente usted debe colocar el agua en una taza para luego ser puesta en la hornilla de su cocina encendida.
  • Seguidamente, cuando usted nota que hierve el agua, se le agrega el aceite, después la leche junto a la sal.
  • Después, se le debe verter la harina con las patatas (Ya cocidas o en especie de puré).
  • Al terminar, se retira la olla de la cocina, para mezclar muy bien con una cuchara (Preferiblemente de madera) hasta que se note la mezcla ya homogénea.
  • Cuando ya la masa esté lista, se debe colocar dentro en una manga pastelera o churrera. Con ello, se vierte en un sartén con más aceite (Debe estar caliente el aceite).
  • Al darle la forma del churro, se debe freír preferiblemente a fuego alto hasta que se doren a su gusto. Listos para sacar, escurrirle el aceite y servir.

Receta Perfecta para acompañar con mostaza y queso parmesano

Estos son perfectos para ser usados como especie de aperitivo. Cabe destacar que, son extremadamente deliciosos y adictivos, siendo así crujientes en lo externo para combinarse con su interior suave con mucha cremosidad.

También, pueden ser servidos como una guarnición, de hecho dan una espléndida combinación al juntarlos con salchichas, pollo, carnes e incluso huevos fritos.

No obstante, estos churros alcanzan para 4 personas y los ingredientes que debes tener al momento de querer hacerlos son los siguientes:

  • De 1 a 3 huevos.
  • Puré de patatas (Unos 400 gramos aproximadamente).
  • 15 gramos de sal.
  • 15 Gramos de mostaza.  
  • 50 gramos de queso parmesano (Debe estar ya rallado).
  • Un chorrito de aceite de oliva.
  • Pimienta negra molida al gusto.

Proceso de preparación

Su proceso método de preparación es sumamente sencillo, debido a que se considera que tendrá un tiempo total de 20 minutos. Es por ello que, se divide en 5 minutos de elaboración, 15 minutos de cocción y 10 minutos de reposo.

Para ello, sigue los siguientes pasos:

  • El puré de patatas debe ser mezclado junto a los huevos, la mostaza, el queso parmesano (Ya rallado) y la harina de maíz.
  • Seguidamente, se le agrega la sal al gusto y se debe remover muy bien hasta que se note una mezcla homogénea perfecta.
  • Al terminar, se rellena la manga pastelera y se debe dejar reposar durante unos 10 minutos en la nevera para que tome consistencia.
  • Mientras esperas a la mezcla, puedes ir agregando el aceite de oliva al sartén que lo cubra totalmente, para ser calentado a fuego medio.
  • Al sacar la  manga pastelera, se vierten las tiras de churros sobre el sartén. Luego, se doran los churros al gusto se colocan en el plato y se pueden comer de una vez o dejar enfriarlos un poco más.